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四川省自貢市沿灘區(qū)高新工業(yè)園區(qū)金川路33號
晨曦生物科技生化儀器用消泡劑解決方案
時間：2020-11-19 來源：鑫海達(dá) 瀏覽：
解決方案詳情
客戶信息
晨曦生物科技是一家生物科技公司，主要是一種酒精性味道的物質(zhì)，產(chǎn)生的泡沫很多。
樣品信息
生化儀器。
| 橡膠樹脂來樣信息 | |||
| 外觀 | 淡黃色透明液體 | 水溶性 | 水溶性差（有漂浮物） |
| 粘度 | 400 | PH | 7～8/89.39 |
| 氣味 | 酒精味 | ||
客戶要求
消泡要好，不能有顆粒，后期不能影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
起泡原因分析
發(fā)酵過程產(chǎn)生泡沫是正常的現(xiàn)象，泡沫的多少一方面與攪拌、通風(fēng)有關(guān)；另一方面，與培養(yǎng)基性質(zhì)有關(guān)。蛋白質(zhì)原料如蛋白胨，玉米漿、黃豆粉、酵母粉等是主要的發(fā)泡劑。糊精含量多也引起泡沫的形成。
發(fā)酵過程五中起泡原因：
①整個發(fā)酵過程中，泡沫保持恒定的水平；
②發(fā)酵早期，起泡后穩(wěn)定地下降，以后保持恒定；
③發(fā)酵前期，泡沫稍微降低后又開始回升；
④發(fā)酵開始起泡能力低，以后上升；
⑤以上類型的綜合方式。
這些方式的出現(xiàn)是與基質(zhì)的種類、通氣攪拌強度和滅菌條件等因素有關(guān)，其中基質(zhì)中的有機(jī)氮源(如黃豆餅粉等)是起泡的主要因素。當(dāng)發(fā)酵感染雜菌和噬菌體時，泡沫異常多。
起泡的危害
①發(fā)酵罐的裝料系數(shù)減少；
②氧傳遞系統(tǒng)減小等；
③泡沫過多時，影響更為嚴(yán)重，造成大量逃液，發(fā)酵液從排氣管路或軸封逃出而增加染菌機(jī)會等；
④嚴(yán)重時通氣攪拌也無法進(jìn)行，菌體呼吸受到阻礙，導(dǎo)致代謝異?；蚓w自溶。
消泡劑方案分析
①調(diào)整培養(yǎng)基中的成分(如少加或緩加易起泡的原材料)或改變某些物理化學(xué)參數(shù)(如pH值、溫度、通氣和攪拌)或者改變發(fā)酵工藝(如采用分次投料)來控制，以減少泡沫形成的機(jī)會。但這些方法的效果有一定的限度；
②采用機(jī)械消泡或消泡劑消泡這兩種方法來消除已形成的泡沫。
產(chǎn)品應(yīng)用：
鑫海達(dá)化工研發(fā)的發(fā)酵消泡劑專門消除去生物發(fā)酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌后，能自動恢復(fù)乳化狀態(tài)，不會在發(fā)酵液體中水油分離、破乳而影響使用，鑫海達(dá)發(fā)酵消泡劑屬于聚醚類消泡劑，它親水性較好，在發(fā)泡介質(zhì)中易鋪展，消泡能力強，但溶解度也較大，消泡活性維持時間短，因此用在粘稠發(fā)酵液中效果較好的強力消泡劑。
消泡試驗對比：
| 樣品編號 | 型號 | 實驗結(jié)果 |
| A | B-388 | 粘度:390mPa.s（可以寄給客戶) |
| 這幾款樣品都符合要求，主要看客戶選擇。 | ||
配方選擇
消泡劑名稱：發(fā)酵消光劑。
